ゴホゴホ咳のSFBK15です。
絶好調体調にはやくなりたい！
気持ちは絶好調なんですが・・・。
「若者のお酒離れ」に関して感じていることを書きます。
団塊の世代の皆様は、
「お酒好き、飲み屋好き」イメージがあります。
そして、お酒を通してのコミュニケーション、飲みにケーションを好むイメージもあります。
高度経済成長真っ只中をつっぱしって、
今を造りあげた皆様方。
車、時計、マイホームなどのステータス。
ゴルフをはじめ、遊び方もいろいろあったのではないでしょうか。
一方、今の20代の人達はどうでしょう。
私もかろうじて20代ですが、
お酒が飲めないや、飲みに行くのが好まない人などざらにいます。
私は好きなんですけど！
ビールが飲めない。
これもざらにいます。
日本酒飲めない、ウイスキー飲めない、いっぱいいます。
これは、「舌」にも原因があるようです。
小さい頃から、
甘味食を多く食べていて、
炭酸などの刺激の強い、
そして苦味が強い味は、
現代の若者には少々「舌」に合わない。
そりゃ、好んで飲まない人も多くなるでしょう。
そして、コミュニケーションが苦手。
これも原因みたいです。
というのも、情報が溢れているこのご時世、
そして、自分の世界に浸れるツールも溢れており、
身近の人との交流に重きを置かず、
「はやく家に帰りたい」や「会社の人とプライベートの時間まで一緒にいたくない」
などと考えている人も少なくないはず。
「お酒」は「きっかけ」。
気分が楽しくなるツールだと私は思います。
私は、年上の人からいろいろな話を聞くのが好き、
そして、お酒も好き、
飲食店が好きなので、
ある意味、現代っ子ではないのかもしれません。
ただ、
確実にお酒を好まない、
コミュニケーションを好まない人は増えているのかなと感じます。
さぁ、
そんな若者を外に引っ張り出す、
「楽しさ」「おもしろみ」のあるツールが必要なのかもしれませんね。
ゲームとかより、
人とお酒飲んで話したりするほうがおもしろいと思うんだけどなぁー。
とりとめのない話失礼しました！
Written by SFBK15
【セミナー情報】
２月のＳＦＢは福島と仙台で！
第1部『2011年 外食業界予報&地方リポート』
★講師★ 安田 正明 氏
（㈱フードリンク代表取締役・NPO法人繁盛店への道副理事長・農林水産省「食のオフィシエ」）
外食業界情報を発信しているフードリンクニュースでお馴染み
㈱フードリンク代表、安田正明氏をお迎えして、
2011年の外食業界情報や、
最近ブームになることも増えてきた地方発の業態やメニューの話など、
いろいろと見て、聞いて、行って、味わっているからこそできる、様々なお話をしていただきます。
第2部『「また逢いたい」接客を追い続けて』
★講師★ 出 和樹 氏 （KHM㈲代表取締役・NPO法人繁盛店への道理事・一般社団法人日本バリスタ協会理事）
井上 めぐみ 店長
第6回S1サーバーグランプリ東北地区大会チャンピオン・東北代表
（㈲いろいろアミューズメントサービス・脱力酒場 それいけ！ピヨピヨ丸店長）
3月8日（サーバーの日）に開催されるS1サーバーグランプリ全国大会に出場の井上店長と、
飲食店の味方・コンサルタントの出氏によるセッション。
接客がいかに重要か、お客様の心をつかむポイントなど、
ロールプレイングをまじえてわかりやすく解説していきます。
【福島会場】
こちらをプリントアウトしていただき、
参加申込書記入の上、
FAXでお申し込みください
＜日にち＞ 2月14日（月）
＜会 場＞ アックス6階 スタジオWGS84 小スタジオ
＜時 間＞ オープン12:30 スタート13:00
＜定 員＞ 先着40名
＜申込チラシ＞ 【福島】2/14ＳＦＢ申込チラシ.pdf
＜申込FAX＞ ０２２－２３９－２８１１
【仙台会場】
こちらをプリントアウトしていただき、
参加申込書記入の上、
FAXでお申し込みください
＜日にち＞ 2月15日（火）
＜会 場＞ SS30 17階 サントリービア＆スピリッツ㈱
仙台市青葉区中央4-6-1 SS30 17階
＜時 間＞ オープン12:30 スタート13:00
＜定 員＞ 先着40名
＜申込チラシ＞ 【仙台】2/15ＳＦＢ申込チラシ.pdf
＜申込FAX＞ ０２２－２３９－２８１１
両日ともお申し込みの締め切りは2月10日、定員が40名です。
お早めにお申し込みください！
不明な点やお問合せは下記の連絡先までよろしくお願いします。
皆様のお越しを心からお待ち申し上げます。
【お問合せ】
仙台フードビジネス専門塾 （㈱カネサ藤原屋 広報企画課内）
電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）
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