昨日の出来事

胸焼けSFBK15です。

なんだか調子悪いの引きずっています。

 

 

昨日の出来事です。

あるFC展開のファーストフード店にフラッと、

夕ご飯を食べにいったんです。

 

そこは、食券を購入するお店。

 

メニューも豊富で少し迷ってしまいましたが、

2品(食券2枚)を購入し注文しました。

 

 

あっという間に注文したメニューを持ってきてくれました。

 

その時のことです。

 

店員さんが、40円とレシートを持ってきました。

すると、

「お客様がご注文した2品はセット商品もございまして、

そちら購入いただいた方が40円お得なんです。

変更させていただきました。」

 

うれしかったです。

 

つまり、私は2品を単品で注文していたわけで、

セット商品が食券販売機にあったのを見落としていたのです。

 

そこで、店員さんが何も教えてくれなかったら、

そのままです。

 

もちろん私もわからないまま注文してしまったので、

特に嫌な思いもせず帰っていたことでしょう。

 

ただ、店員さんがそのお得を教えていただいてくれたので、

もっと「お得感」も得られたし、

「また行こうかな」とも思いました。

 

 

食券機が置いてあるお店が最近増えていて、

ご注文を聞くという行為がなくなり、

つまり「接客」のサービスがほぼないファーストフード店。

 

ただ、昨日みたいなとは「人」でないと対応できません。

 

やっぱり最後は「人」だなと思いました。

 

 

 

Written by SFBK15

 

 

 

【セミナー情報】

 2月のSFBは福島と仙台で!

 

第1部『2011年 外食業界予報&地方リポート』 

★講師★ 安田 正明

㈱フードリンク代表取締役NPO法人繁盛店への道副理事長・農林水産省「食のオフィシエ」

 

外食業界情報を発信しているフードリンクニュースでお馴染み

㈱フードリンク代表、安田正明氏をお迎えして、

2011年の外食業界情報や、

最近ブームになることも増えてきた地方発の業態やメニューの話など、

いろいろと見て、聞いて、行って、味わっているからこそできる、様々なお話をしていただきます。

 

第2部『「また逢いたい」接客を追い続けて』 

★講師★ 出 和樹 氏 KHM㈲代表取締役NPO法人繁盛店への道理事・一般社団法人日本バリスタ協会理事)

井上 めぐみ 店長

第6回S1サーバーグランプリ東北地区大会チャンピオン・東北代表

㈲いろいろアミューズメントサービス脱力酒場 それいけ!ピヨピヨ丸店長

 

3月8日(サーバーの日)に開催されるS1サーバーグランプリ全国大会に出場の井上店長と、

飲食店の味方・コンサルタントの出氏によるセッション。

接客がいかに重要か、お客様の心をつかむポイントなど、

ロールプレイングをまじえてわかりやすく解説していきます。

 

 

【福島会場】

20110214福島SFB.jpg

 【福島】2/14SFB申込チラシ.pdf

 こちらをプリントアウトしていただき、

参加申込書記入の上、

FAXでお申し込みください

 

<日にち> 2月14日(月)

<会 場> アックス6階 スタジオWGS84 小スタジオ

       福島市栄町11-25

<時 間> オープン12:30 スタート13:00

<定 員> 先着40名

<申込チラシ> 【福島】2/14SFB申込チラシ.pdf

<申込FAX> 022-239-2811

 

 

 

【仙台会場】

20110215仙台SFB.jpg 【仙台】2/15SFB申込チラシ.pdf 

こちらをプリントアウトしていただき、

参加申込書記入の上、

FAXでお申し込みください

 

<日にち> 2月15日(火)

<会 場> SS30 17階 サントリービア&スピリッツ㈱

       仙台市青葉区中央4-6-1 SS30 17階

<時 間> オープン12:30 スタート13:00

<定 員> 先着40名

<申込チラシ> 【仙台】2/15SFB申込チラシ.pdf

<申込FAX> 022-239-2811

 

両日ともお申し込みの締め切りは2月10日、定員が40名です。

お早めにお申し込みください! 

 

不明な点やお問合せは下記の連絡先までよろしくお願いします。

皆様のお越しを心からお待ち申し上げます。

【お問合せ】

仙台フードビジネス専門塾 (㈱カネサ藤原屋 広報企画課内)

電話022‐239‐2898(担当:大友・猪狩) 

 

 

チラシはPDF形式です。

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