いよいよゴールデンウィーーークですね。
どこに飲みに行こうか、思案中のＳＦＢのくいしんぼうです。
今日は連休前の繁忙期のため、
トラックの助手席に乗って配達の手伝いをしてきました。
配達に伺った、どこのお店も夕方からの開店に向け、
せっせと準備されていました。
いつお客様を迎えても大丈夫ですね！！
ゴールデンウィークは、東北へ！
ゴールデンウィークは、飲食店へ！
（ＳＦＢのくいしんぼう）
2011年4月28日 19:08
明日から
2011年4月27日 19:06
昨日の出来事
おばんです。
花粉が少し落ち着いてきました、SFBK15です。
まったくもってその通り。
激しく共感です！
昨日は塩釜に行き、
打合せをしていたのですが、
たまたまある光景に立ち合ってしまいました。
その打合せをしていたある会社に出入りをしていた宅配のお弁当屋さんが、
集金で来たのですが、
「この震災で、営業を続けて行けなくなり、廃業します。すいません。」
という内容の話でした。
いたたまれなくなりました。
何も言えません。
言葉を失いました。
その会社の人も、
とてもくやしがっていました。
今の私は、
働けています。
でもこの震災で家や職を失った人もたくさんいます。
私は働けているこの環境に改めて感謝し、
自分のできることを、
たくさん努力して、
まっとうしていこうと思います。
Written by SFBK15
2011年4月26日 18:48
山形に行ってきました
おばんです。
腹ペコで、お腹がグーグー鳴っているＳＦＢのくいしんぼうです。
２４日、山形に行ってきました。
桜の名所、霞城公園は満開にはまだ少し早く、５分咲き程度。
「じゃ、なにかおいしいものを！」
と出店を探したのですが、ありません。
「どうしてないのだろう？、あっちにの方にはあるかな～」
と探し回ったのですが、やっぱりありません。
「公園を出て、どこか飲食店さんで食べよう！」と帰る途中、
公園の出口で次のような看板を発見！！
ちょっと見づらいのですが、
どういうことが書かれているかといいますと、
霞城公園での観桜会は今年は行いません。
夕方からはぜひ山形の飲食店に行っておいしいものを食べてください。
という内容。
親切に飲食店検索サイトのＱＲコードも記されていました。
「桜を見たら夕方からは、飲みに行きましょう！」
いや～、山形は良いことをしていますね！
ぜひ、他の観光地でも真似していただきたいです！
（ＳＦＢのくいしんぼう）
2011年4月25日 17:58
すごい
一向に花粉症が治まらないSFBK15です。
今月の飲食店経営に、
震災後の特集ページがあり、
被災地に物資を届ける飲食店の皆様のことが書いてありました。
できる人ができることをやろう。
この言葉は最近よく耳にする言葉です。
被災地で炊き出しを行う、
この行動力がすごいと思いました。
そして協力する人たちが集まる。
飲食店のつながりがどんどんできているみたいで感心します。
S1サーバーグランプリ優勝者の平本さんから学べるページもありました。
機会があれば読んでみては？
Written by SFBK15
2011年4月22日 19:01
ひょんなことから
あっというまにブログ200回越えてましたね。
205回目、SFBK15です。
今日はひょんなことから、
たくさんの飲食店を午後から見てきました。
お酒の納品です。
飲食店はやっぱり元気です！
仙台市中心部、郊外と行ってきましたが、
ぞくぞくと飲食店が動き出し、
花の金曜日を迎えようとしています。
仙台、明るく元気に。
また飲食店様から元気もらいました！！！！！！
Writen by SFBK15
2011年4月21日 18:14
再会
おばんです。
昨夜会社帰りにつけ麺大盛りを食べ、
帰宅してから牛たん弁当を食べ、
パワーモリモリのＳＦＢのくいしんぼうです。
１８日、高校の時の友人と
夜桜を見に行きました。
集まったのは４人。
震災以来顔を見ていなかったということもあり、
お互いの再会を喜び合いました。
その後、私の行きつけのお店に飲みに行くことに。
東口のお店、国分町のお店とハシゴ。
それぞれのお店の店長さんとも震災以来の再会。
元気な姿を確認することができました。
街へ出ましょう！
外で食べましょう！
（ＳＦＢのくいしんぼう）
2011年4月20日 18:49
はじめてのこと
ゆがんだ道路も、
日に日に補正されて、
日々、「誰かがやってくれている」と感謝の気持ちでいっぱいのSFBK15です。
この震災を通して、
「はじめてのこと」をたくさん経験しました。
普通のことが普通ではなくなりました。
そこで私達は、
「はじめてのこと」をたくさん経験しました。
その経験の中には、
つらく、悲しい、胸の痛くなることも。
反対に発見や出会い、こういうときだからの明るい経験もしました。
必ずやこの経験が、
今後の私達の生きる糧になります。
という話しを私の友人がしてくれました。
なんか温かい気持ちになったので、
ここで紹介しました。
Written by SFBK15
2011年4月19日 18:02
神奈川の飲食店のみなさんが名取で炊き出し
2011年4月18日 17:20
防災について
おばんです。
花粉のせいでしょうか。
鼻も目も「正直、しんどい」、SFBK15です。
連日の震災の話で失礼します。
みなさんのお店では、防災に関して何かしていることありますか？
今回の地震で「しなくては！！」という飲食店も多いと思います。
・避難経路の確認
・スタッフの災害時の連絡網と役割分担
・ラジオ、懐中電灯や電池などの非常時セットの設置
などの準備が必要です。
そして重要なのが、
「お客様誘導」。
どうしても自分の身の回りは自分で守る。になりがちですが、
従業員に対し、
しっかりとした非常時の訓練ができていれば、
少なくともそのスタッフは落ち着くことが出来、
お客様の避難まで手がまわると思います。
そして、飲食店、とくにアルコールを提供する業態に関しては、
特に、飲酒されているお客様のフォローが必要となります。
お客様を安全な場所に今すぐ誘導できますか？
まだまだ余震がある今、
少しずつですが、
飲食店が元気になってきています。
「防災」意識を高め、
安心してお客様が飲食できるように今こそ！！
いつなんとき大きな地震がきてもおかしくない状況が続いています。
「やらなきゃな・・・」とか「いつかやろう」ではなく、
この時期だからこそ、今、防災訓練やってみてはいかがでしょうか。
Written by SFBK15
2011年4月15日 17:46
春を感じます
とてもいい天気でますます元気のSFBK15です。
突然ですが、
このサイト知っていますか？
「ハナサケ！ニッポン！」
いちはやく隣の席のSFBのくいしんぼうさんが教えてくれました。
みなさんもご存知のように、
蔵元さんも蔵など大きな被害にみまわれ、
そして、風評の被害も生んで今とても大変です。
そんななか、
季節はすすんでいくもので、
今日の仙台、榴岡公園。
満開です。
車から撮影しました。
下手な写真ですいません。
人は例年に比べて本当に少ない印象。
桜の映像などを被災者の人にみてもらって、
元気になってもらったほうがいいのではと思います。
節電で照明などは落とし、18時までというところも今年は多いようです。
そのあとは飲食店で決まりですね！
Written by SFBK15
2011年4月14日 18:09
４月１４日はオレンジデー
おばんです。
あの日にバレンタインデーのお返しを買いに行こうと思っていたのに・・・。
まだ買えず、お返しできていないＳＦＢのくいしんぼうです。
今日４月１４日は、オレンジデー。
バレンタインデー、ホワイトデーを経た恋人たちが、
愛を再確認し、オレンジやオレンジ色のものを贈りあう日だそうです。
オレンジ色。
暖かいその色は、エネルギーを呼び起こす色ともされています。
「今日のオレンジデーから、さらに復興へのエネルギーを呼び起こそう！」
窓の外のオレンジ色の夕陽を眺め、そんなことを思ったのでした。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
2011年4月13日 16:58
どんなときに
花粉症のSFBK15です。
目もきてますね。
この時期大変な方も多いと思います。
マスクの2枚重ねなんて方もいるみたいです。
さて、
ちょっと考えてみました。
「どんなときに飲食店に行きたいだろう？」
「どんなときに飲みたいだろう？」
震災、原発、風評、自粛、節電、ライフラインの復旧がまだ、などなど、
今、飲食店を取り巻く状況・環境はかなり厳しいです。
でも、
今飲食店のみなさんが、
「元気」をみなさんにとがんばっています！
どんなときに～の中には、
「元気をもらいたくて」というお客様も多い、
特に今時期がとても多いのではないでしょうか？
「どんなときに飲食店に行きたいだろう？」
「元気になるから行きたい」
口に出すことはないと思いますが、
きっとこれに繋がっている。
自粛傾向もわかりますが、
明るい飲食店の中でパワーをもらい、
おいしい食事でパワーをつけて、
気持ち充実で、
それぞれの復興に望めばいい。
と私は考えます。
飲食店が元気！
これが人々に与える影響はとてつもなく大きいはず！
最近、気持ちばかりのブログで申し訳ありませんが、
まずは「気」からです！！
人と街を元気に！！！！
Written by SFBK15
2011年4月12日 17:17
全国の仲間
おばんです。
今なお続く余震に、すこしビビっているＳＦＢのくいしんぼうです。
でも食欲旺盛であることに変わりありません。
４月７日、東京で「繁盛店への道」の支部長会があり、私も出席してきました。
支部長会では、理事長をはじめ、各地の支部長から、
「東北の飲食店は大丈夫？」
「あのサーバーさんは大丈夫？」
と気にかけていただき、励ましていただきました。
そして３月１１日の地震発生以来ずっと
「被災した東北のために何ができるか」を真剣に考えていただいていました。
今回ほど全国の仲間の存在に感謝たことはありません。
みんな、ひとりじゃないんです。仲間がいます。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
2011年4月11日 16:09
今日で震災から1ヶ月
今日で震災から1ヶ月です。
誰しもが予期せぬ出来事で、
こんな1ヶ月になるとは予想もしていません。
先日の震度６弱の余震も犠牲者がでてしまいました。
震災、津波によってお亡くなりになられました皆様に心からご冥福をお見舞い申し上げます。
大震災は、
東北に住んでいる人だけでなく、
日本中、世界中が忘れられない出来事になりました。
そして、この1ヶ月は日本にとって、
過密な日々でした。
動き出した人、街。
動き出せるようになった人、街。
動こうとしている人、街。
まだまだ動くことの出来ない人、街。
それぞれです。
それぞれでいいと思います。
ここからの復興こそが、
もっと世界に東北の底力をみせつけることができる。
がんばろう、東北！
Written by SFBK15
2011年4月 7日 17:12
ある先輩のブログ
SFBのくいしんぼうが、
出張の為、
元気があれば何でもできる、SFBK15のブログでございます。
私の先輩がブログのなかで、
こんなことを書いていました。
「少し休もう。休んでほしい。
自分のまわりの友人たちは、
とても気持ちのいい人やがんばる素敵な友人が多い。
だから、とても心配です。
がんばりすぎないで、適度に休んで活動してほしい。」
これを見て、
先輩の友達思いに感動したのはもちろん、
「がんばりすぎ」と言うことばが気になった。
震災によって、
私の会社や飲食業界は今、とてもふんばり時。
他の業界でもそうでしょう。
頭をすぐによぎるのが、
「休んでいるヒマなんてない。復興！この難局を乗り切ろう！がんばる！！」
だと思います。
自分の中にももちろんこの気持ちがあります。
ただ、
がんばりすぎてカラダを壊してしまったら元も子もない。
飲食業界の人は、
タフな人の集まりだと思っています。
でも、がんばりすぎは心配です。
休むというのは寝ることだけではなく、
心の休息もあると思います。
「休む」というこは、
「がんばっていない」ではありません。
自分のコントロールも復興の一歩ではないかと、
私は考えます。
Written by SFBK15
2011年4月 5日 17:39
清明
おばんです。
海老シューマイを頬張りすぎて、口の中を噛んでしまいました。
口の中がズキズキしているＳＦＢのくいしんぼうです。
今日４月５日は「清明」にふさわしい、ポカポカ陽気の一日でした。
この時間になってもまだ結構暖かいですし、
こんな日はぜひ、たくさんの方に、一軒立ち寄って一杯飲んで欲しいですね。
大変な震災で下を向きがちです。
私もそうです。
でも、先週外食した時は元気になりました！
外食の力は計り知れません。
今日も元気を求めてお客様がやってきます。
さあ、今日も元気にお客様をお迎えしましょう。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
2011年4月 4日 17:58
動いてます
おばんです。
最近の口癖が「アクション」、SFBK15です。
どんどん飲食店が動いてます。
動いてきてます！！
今日から再開の店舗も多いとのこと。
暗いのは灯り（節電）だけ。
街は暗いが、飲食店の中は明るい！！
気持ちも明るい！！
さぁ、今週も気合いれていきましょっ！！！
Written by SFBK15
2011年4月 1日 16:51
今日から4月
今日から4月ですね！
SFBK15です。
新生活スタートの日です。
いろいろと被災地域のことを考えると、
動き出し辛く思うことも多いですが、
私は、
はやくたくさんの飲食店が街を明るくして（電気は節電）、
気持ちを明るくしてもらいたい！！！！
こんな話を聞きました。
「外は人がそんなに歩いていなくて、外もとても暗いのに、
居酒屋Aの中は、人がいっぱいで、
いつもより照明は暗かったけど、店内が元気で明るかったよっ！！！」
これです。
これでいきましょう！！
電気なくとも気持ちで街に灯りを！！
Written by SFBK15
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