仙台でＳ１アカデミーを開催しました

おばんです。

お休みを利用して青森へ行ってきたＳＦＢのくいしんぼうです。

イカをたっくさん食べてきました。

 

さて、今日仙台でＳ１アカデミーを開催しました。先月の秋田に続いて２会場目です。

福島から前回東北大会優勝の井上めぐみさんに来ていただき、

繁盛店への道理事の出（いで）さんとともに、

お店のファンづくりの極意をお話ししていただきました。

（聴き入ってしまい、井上さんの写真撮り忘れました）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「このエリアで飲みに行くんだったら、あのお店！」

「焼き鳥を食べるんだったら、どこどこのお店！」

とお客様に認知していただくことが大切。

そのためには、お店のセールスポイントをしっかりと伝えること。

お店のセールスポイントは何ですか？

商品でも、そこで働いている人でも良いです。

そのセールスポイントをお客様に伝えるのがサーバー。

お店のセールスポイントをしっかり伝えることができるサーバーが

いるかいないかで、お店に差が出てきます。

サーバーの役割の重要性を改めて感じました。

 

 

Ｓ１アカデミーは来週は福島、盛岡、山形と開催していきます。

ご来場をお待ちしております。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）