約１０年ぶり

おばんです。

お腹がへってきました。今夜の夕飯をあれこれ考えているＳＦＢのくいしんぼうです。

 

土曜日に友人の結婚式がありました。

披露宴後の二次会。

着席で３０名のお店に５０名近い参加希望者。

うれしい悲鳴です。

お店のスタッフは２名。

とてもじゃないけどお店が回らないということで、

私もお手伝いすることに。。。

 

飲食店で働いていたあの時から約１０年ぶりの体験。

カウンターでドリンク提供のお手伝い。

ビールを注ぐ、カクテルを作る（簡単なものだけ）・・・

少し落ち着くと、カウンターからホールに出る。

グラスを片づけ、お皿を片づけ、お料理を小さい皿に盛り直す・・・

 

あっという間の３時間半。

最後の方はもうヘトヘト。

でも改めて実感しました。

"飲食店って素晴らしい仕事！！"

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）