様々なイベントがあったここ仙台ですが、
そのイベント中にこんな声が。
ある飲食店の人です。
「イベントはすごく人が入るがリピーターはまずないね」
僕はこう思いました。
「さみしいなぁ。」
飲食店の人の考え方も、
その時しか行かないお客様も両方さみしい。
そういう意味です。
なにかまた行きたくなる「核」が飲食店様には必要なのだと思います。
その時しか行かないお客様は、素直で多分「安いから」という明確なメリットで動いているのだと思います。
個人的にはさみしい気持ちがありますが。
なんの為にイベントをしているのか。
なんの為にイベントに参加しているのか。
ここが重要だと思います。
私は以前車のディーラーに勤めていました。
土日は展示会です。
これは、「車を販売」するために、
お客様を誘致するという目的が明確なイベントでした。
他にも住宅展示などや、
はたまたパチンコ屋のイベントだって集客だったり、売上げ増だったりと目的が明確ですよね。
「お祭りごと」ってニュアンスも必要ですし、
おそらく付き合いなんかもあると思います。
でもやるからには「楽しむ」とか「リピーターを増やす」などの目的があるとやりがいもでて、
いいお店づくりにつながってくるのかなっと思います。
Written by SFBK15