あるコンビニエンスストアのツナパンにハマっているＳＦＢのくいしんぼうです。

３月１３日に盛岡で居酒屋甲子園の勉強会が開かれます。

 

日時　３月１３日（火）　１３時半～１６時

　　　　第一部　講演　村上博志氏

　　　　第二部　講演　株式会社一歩一歩　代表取締役　大谷順一氏

　　　　第三部　パネルディスカッション　「生き残る飲食店、残れない飲食店、未来を語る」

会場　大通ＲＩＬＩＯ

参加費　１，０００円　チラシはコチラ　⇒　居酒屋甲子園盛岡勉強会３月１３日.pdf

パネルディスカッションのテーマも興味深いですね。お時間のある方、ぜひどうぞ！

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

あるお店に晩ごはんを食べに行ったら、偶然、ミュージシャンのシークレットライブがあり、かなり得をしたSFBのくいしんぼうです。

 

さて、３月１２日（月）に八戸市で居酒屋甲子園の勉強会が開かれます。

 

日時　３月１２日（月）　１３時半～１６時

　　　　第一部　講演　夢支援隊　代表取締役　村上博志氏

　　　　第二部　講演　株式会社一歩一歩　代表取締役　大谷順一氏

　　　　第三部　パネルディスカッション　「居酒屋日本を元気に！」

会場　八戸ポータブルミュージアム「はっち」シアタールーム２

参加費　１，０００円

チラシはこちら⇒　居酒屋甲子園八戸勉強会３月１２日.pdf

 

盛岡、仙台、福島でも開催される予定だそうです。

情報が入りましたら、お知らせいたします。

 

（SFBのくいしんぼう）

おばんです。寝る前のカップめんは、翌日の胸やけのもと。

今日も胸やけのＳＦＢのくいしんぼうです。

 

さて、２月１９日（日）に塩釜市でＳ１グランプリがあります！！

 

とは言っても、サーバーグランプリではなく、スイーツグランプリです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩釜特産の「藻塩」を使ったスイーツを味わう事ができます。

お時間のある方は行ってみてはいかがでしょうか。

 

私はせんコンの運営を頑張ってきます！！

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

昨夜はキムチチゲを食べすぎて、少し胸焼けのＳＦＢのくいしんぼうです。

 

さて、緊急告知です！

３月１４日（水）仙台市での居酒屋甲子園勉強会はＳ１サーバーグランプリとのコラボで開催します！※居酒屋甲子園のホームページでの発表と日程が変更になっています。

 

現在、内容等を準備中です！

 

決定次第お知らせいたしますので、お楽しみに！！

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。今日は眼帯（ものもらい）、マスク（かぜ予防）を装着し、顔のほとんどが隠れてしまっているＳＦＢのくいしんぼうです。

 

今回の第７回Ｓ１サーバーグランプリの全国決勝大会は、３/２９（木）に、仙台の電力ホールで開催されます。

東京開催ではありません。

でも、東京の方にも関心を持っていただきたい！

そして仙台まで観戦に来ていただきたい！

 

そこで、

３月８日（木）「サーバーの日」に、Ｓ１の聖地「中野サンプラザ」にてフィギュアスケートのように、歴代優勝者による模範演技がみられる【Ｓ１エキシビション】を開催します！

 

第一部　歴代の全国大会優勝者による規定審査　「売上の上がる接客方法」

平本　道一氏（金沢、第６回優勝）
『接客日本一、サーバーグランプリ全国大会優勝は、富山「ばさら」の平本道一さん』
http://archive.foodrink.co.jp/snapshot/ss1103/ss110308_server.php

大谷　尚子氏（広島、第５回優勝）
『接客日本一、広島「えびす坐」大谷尚子さん。第５回Ｓ１サーバーグランプリは２千人を集客』
http://archive.foodrink.co.jp/snapshot/ss1003/ss100310.php

布施　知浩氏（東京、第４回優勝）
『＜独立開業＞S1サーバーグランプリ優勝者が"後手焼"で勝負』
http://www.foodrink.co.jp/management/2012/01/2091426.php

第二部　Ｓ１参加企業経営者によるパネルディスカッション

榊枝　誠氏（ＵＣＣフードサービスシステムズ株式会社　代表取締役）
『喫茶市場横ばいの中、既存店売上高３％増。Ｓ１サーバーグランプリ地区大会で３名優勝の接客力』
http://archive.foodrink.co.jp/backnumber/201012/bn101228-2.php

秋元　巳智雄氏（株式会社ワンダーテーブル　取締役）
『一番の強みは店舗力　-初めて細かく語ろう-』
http://archive.foodrink.co.jp/backnumber/200602/060203.php

米山　順子氏（株式会社ＡＰカンパニー　広報・企画部長）
『お客とスタッフが喜ぶ「ジャブ」、集めて「塚田のジョー」』
http://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2011/10/16182508.php

池田　寛氏（株式会社フレンド商会　常務取締役）
『オーダーバイキング制でヒット連発！広島で多業態を展開』
http://archive.foodrink.co.jp/backnumber/201002/100202.php

 

と盛りだくさんの内容です！！

参加費　５千円
日時　２０１２年３月８日（木）　１５～１７時
会場　中野サンプラザ　１３階　コスモルーム
http://www.sunplaza.jp/access/
主催　ＮＰＯ法人　繁盛店への道
http://hanjyoten.org/

 

私もこの日は東京まで行きます。

参加は、下記からチラシをダウンロードし、ファックスにてお申込み下さい。http://hanjyoten.org/info/img/120206_S1_exhibition.pdf

（ＳＦＢのくいしんぼう）