こんにちは。
外食大好き！ＳＦＢのくいしんぼうです。
このところ特に外食率が高いです。
「外食」というキーワードでインターネットの検索サイトを見ていたら、
「外食の日」というサイトを見つけました。
震災以来、経済の沈滞が懸念される中、外食で経済を活性化させようというものです。
現在、「外食の日」に賛同している人数は２５，０００人を超えました。（企業ごとに取り組んでいるようですね）
『週に１度はノー残業デーにして外食しよう！』という役所、企業もあるようです。
節電（エコ）＆経済活性化、そしておいしいものを食べて心もリフレッシュ！
どんどん広まって欲しいですね。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
こんにちは。
最後の高速休日１０００円を利用し、新潟へ行ってきたＳＦＢのくいしんぼうです。
新潟もすてきな飲食店がたくさんあると聞いて、ワクワクして行ってきました。
やっぱり旅先での飲食は大きな楽しみですよね。
新潟に向かう途中までは、
せっかく新潟に来たので日本酒を飲みたい。
でもその前にビールだよな。
と思っていたのですが、
しかし、いざ飲みに行こうとなったときに
無性に○ッピーが飲みたくなったのです。
「よし、一軒目は○ッピーが飲めるお店に行こう！」
とりあえず、街を歩いてみて探してみようか？
でも足が疲れてるから、あまり歩きたくないな～。
そこでホテルのロビーのパソコンで検索。
実はこんなサイトがあるのです。
「うちのお店でも○ッピー出してるよ～」という方、
『飲める店検索』の登録は無料でできるようなので
登録してみてはいかがですか？？
もしかすると私のようなお客様が、
○ッピーを飲みたくてあなたのお店に行くかもしれません。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
おばんです。
デパートでの、全国各地のうまいものを集めたイベントに行ったのに
どれも欲しくて、迷った挙句、結局何も買わずに帰ってきたＳＦＢのくいしんぼうです。
「高速道路休日１，０００円」も今週末で終了。
思い起こせば、いろいろなところへ行って、いろいろな味と出会ってきました。
たくさんのご当地Ｂ級グルメとも出会ってきました。
飲食店の現場に目を向けると、ご当地Ｂ級グルメをメニューに加えたお店も増えましたね。
親しみやすさ
地元へのリスペクト
遠く離れた土地へのあこがれ
など、お客様がオーダーしたくなる要素が詰まってますよね。
このようなサイトを見つけました。
Ｂ級グルメというポピュラーな題材を真面目に書いているところがおもしろいです。
一息ついて、肩の力を抜いて読んでみてください。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
最近、読書ができていないSFBK15です。
といっても読み物はホントにパソコン上に多くなりましたね。
あまり雑誌など読まなくなってしまいました。
それほど、ネット上に情報が溢れているということでしょうか？
ゆっくりじっくり自分のペースで読書したいものです。
さて、
そんなことを書いたにも関わらず、
こんなページを見つけました。
見ている方も多いかもしれませんね。
日経レストラン on line
http://nr.nikkeibp.co.jp/claimdiary/20110602/
味にまでは言ったことないですが、
この質問したことありますし、
不在ですとも言われたことがあります。
飲食店には多くのアルバイトスタッフがいます。
飲食店に言って、
接客してくれるスタッフなど、
はじめから「この子バイトだな」と思って入店するお客様も多いと思います。
見た目が若かったりすると特にそう思います。
感覚的ですが、
「あっこの人社員だな」ってわかる人がいます。
バイトだから、
社員だからっていうのは、
いざというときの責任の差はあるとは思いますが、
基本的に、お客様に接している人が責任ややりがいを持って対応してほしいです。
ですので、
「店長を呼んで来い」と言われたときの応対の練習も必要ですが、
そんなこと言われないスタッフの育成が重要ですね。
Written by SFBK15
おつまみは低カロリーでお願いしたいSFBK15です。
飲食店のメニューはついつい箸が進んでしまいます。。。
さて、
このサイト知っていますか？
今日のYahooのトピックスを見て知ったのですが。
飲食とは関係のない企画ですが、
すごく良いです。
子供に大人気のキャラクターたちが一同に。
大人な話。
会社や権利などの垣根を越えて、
想い一つでできあがっている企画です。
夢のコラボです。
これを見て、子供たちが元気になれば。
この想いがこの企画を大きくしているのだと思います。
キャラクターたちが手と手を取っているように、
外食業界も手と手を取り、
「街を元気に」の想いのもと、
街を大きく盛り上げていければと思います。
Written by SFBK15
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