おばんです。

今年は恵方巻を２本いただきましたＳＦＢのくいしんぼうです。

さて、今日は節分。

豆まきをして恵方巻を食べる方も多いのでは？？

そんな中、恵方巻ならぬ「恵方ワイン」を提供する飲食店さんがあるそうです。

ワインのボトルを恵方巻に見たてて「恵方ワイン」。

想像してみると、なるほど、恵方巻とワインのボトルって似てるかも。（両方とも黒っぽいし）

「今年は北北西を向いて、ボトルワインを飲もう！」なんて、遊び心があっておもしろいと思います。

ワインをボトルでオーダーしてくださるお客さまも増えるかもしれませんね。

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

おばんです。朝から雪かきで大量カロリー消費。

お昼前にはおなかがグーグー鳴っていたＳＦＢのくいしんぼうです。

さて、札幌の友人から聞いたお話です。

今、札幌で一番お客様が入っているお店と言われている『えびそば一幻』さん。
入っているには、味だけではない理由があるそうです！

常連のお客様が入ってきたら、

お客様がオーダーを言う前に『今日も「ほどほどのしお」（メニューに「えびしおほどほど」というのがある）とおにぎりですか？』と尋ねるそうです。
お客様は「自分のことを覚えてくれている」＝『自分は特別なお客様』と大喜び！

一見さんが多いラーメン屋さんでこれはしびれますね！

お客様をよく見ている（観ている）証拠ですね。

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

昨夜はビール飲んで、ピザ食べて、ハイバール飲んで、おでん食べて帰宅。

帰宅してからラーメン食べて寝たら、今朝は元気いっぱいのＳＦＢのくいしんぼうです。

 

今日もまとまりのない話ですが、ご勘弁ください。

 

一昨日気仙沼に行ってきました。

震災後、初の気仙沼です。

打合せが長引き、少し遅めの昼食。

もうすでに午後３時を回っていました。

太陽も西に沈みかけ、海からの冷たい風も吹いてきて、

体感ではかなりの寒さ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこで入った１軒のラーメン屋さん。

お店のスタッフは、おかみさんらしき方がひとり。

「寒い中、（ご来店）ありがとうございます」と

明るく元気にあたたかく迎えてくださいました。

ラーメンを注文。

数分でラーメンが出てきました。

見た目はどこにでもあるような普通のラーメン。

でも、とてもおいしく感じました。

作った方のやさしさがにじみ出るような、体と心に染みるラーメン。

 

おかみさんの最初の一言も、言ってみればお客様へ提供する商品のひとつ。

続いて出てきたラーメン。

その二つで私は身も心もぽっかぽか。

 

「また行きたい」。

そう思える素敵なお店と出会う事ができました。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

土・日・月と３日続けて、仙台と南三陸・気仙沼地方を往復したＳＦＢのくいしんぼうです。

 

昨日のブログにもありましたが、ＳＦＢＫ１５が２月１日より人事異動でＳＦＢを離れることになりました。

発想力と行動力が抜群で講座開催時には大活躍でとても助かりました。

ありがとうございました。

 

ＳＦＢＫ１５は、２月１日からは飲食店のみなさんとより近い距離での業務につきます。

これからもＳＦＢＫ１５、ならびにＳＦＢをよろしくお願いいたします。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

いつもSFBブログをご覧いただいているみなさん、ありがとうございます。

 

私事ではございますが、2月1日より異動になりまして、このSFBを去ることとなりました。

約2年、自由にいろいろと書かせていただきました。

中には「何書いてんだ？」なんて記事も多数あったかと思います。

 

次の部署では、より一層飲食店の皆様と近い距離で接することができるところになりますので、たくさん肌で感じ、見て、話していければと思います。

 

ですので、たまにですがひょっこりこのブログに登場していきたいなと思っていますので、よろしくお願いします。

 

 

Written by SFBK15