おばんです。

お酒を飲んだ帰りにコンビニで、からあげ棒やらコロッケを買いすぎて、いまだに冷蔵庫にストックされています、ＳＦＢのくいしんぼうです。

さて、２４日に開催したＥコンは大盛況でした。

ＪＲ仙台駅をはさんだ西口と東口エリアの飲食店に１，０００人が集まり、飲食を楽しんでいました。

次回のせんコンは７月２９日（日）に国分町・一番町エリアでの開催を予定しています。

お楽しみに。

（ＳＦＢのくしんぼう）

おばんです。

明日から東京出張なのですが、新幹線がちゃんと走るか心配なＳＦＢのくいしんぼうです。

 

こんな台風の夜でも来て下さるお客様は本当にありがたいですよね。

来店時に、濡れた体や荷物を拭くタオルを差し出したり、お帰りの際には荷物が濡れないようにビニールを差し上げたり、ちょっとした気遣いがお客様にとってはすごくうれしいものです。みなさんのお店でできること、何かありませんか？

でもみなさん、大雨や突風、浸水・冠水には本当に気をつけてくださいね。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

台風が近づき、なんだか体が重くなってきているＳＦＢのくいしんぼうです。

 

先日、山形へ行ったときのことです。

山の中にポツンと一軒だけのお店でお昼をいただきました。

 

「（お料理が）出てくるまで、こちらをどうぞ」と出てきたのが山菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の方が近くの山で、採ってきたものなので、原価０円。

それでもお客様にしてみれば、小さなサプライズ！

お店の印象がお客様の記憶にしっかりと残りますよね。

 

立地が悪くても、とても繁盛していました。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

こんにちは。

今日行った、おそば屋さんで注文した「おろしそば」。

勢いよく、そばをすすったら大根おろしが気管に入り、その後涙目で食べ続けたＳＦＢのくいしんぼうです。

 

 

そのお店で出てきた、おしぼり。

手ぬぐいでした。

和の雰囲気を演出するのにはもってこいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私に出されたのはかわいい唐草模様でしたが、他にも絵柄があるとのこと。

このおしぼりが出てきた瞬間、心が和みました。

小さなことかもしれませんが、こういう工夫がお客様の再来店につながるのですよね。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

今日から衣替えということで、今夜は天ぷらやコロッケやとんかつにしようかと、あれこれ思案中のＳＦＢのくいしんぼうです。

みなさんのお店でもユニフォームを衣替えでしょうか？

店内は年中通して、ある程度温度が一定に保たれていると思いますが、季節によってユニフォームを変えてみて、季節感を出してみるのも良いですよね。

ムシムシと暑い外から、お店に入り、すっきりと爽やかな感じのスタッフさんが出迎えてくれると、ついついたくさんオーダーしてしましたくなるものです。

（ＳＦＢのくいしんぼう）