１７日、名取市で行われた元気屋台村へ。

炊き出しをしてくださったのは、神奈川県の飲食店関係者約１００名！

繁盛店への道、Ｓ１サーバーグランプリ全国大会のお客様役で

おなじみの安田さんと出さんの姿も。

ありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私もちょっとお手伝い。

ゴミステーションに立って、

「プラはこちらの袋にお願いしまーす」

「割り箸は袋に入れずに、箱に入れてくださーい」

と分別の声掛け。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこの日は桜が満開でした！

桜と飲食からパワーをいただきました。

神奈川の皆さん、本当にありがとうございました。

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

花粉のせいでしょうか。

鼻も目も「正直、しんどい」、SFBK15です。

 

連日の震災の話で失礼します。

みなさんのお店では、防災に関して何かしていることありますか？

 

今回の地震で「しなくては！！」という飲食店も多いと思います。

 

 

・避難経路の確認

・スタッフの災害時の連絡網と役割分担

・ラジオ、懐中電灯や電池などの非常時セットの設置

 

などの準備が必要です。

 

そして重要なのが、

「お客様誘導」。

 

どうしても自分の身の回りは自分で守る。になりがちですが、

従業員に対し、

しっかりとした非常時の訓練ができていれば、

少なくともそのスタッフは落ち着くことが出来、

お客様の避難まで手がまわると思います。

 

そして、飲食店、とくにアルコールを提供する業態に関しては、

特に、飲酒されているお客様のフォローが必要となります。

 

お客様を安全な場所に今すぐ誘導できますか？

 

 

 

まだまだ余震がある今、

少しずつですが、

飲食店が元気になってきています。

「防災」意識を高め、

安心してお客様が飲食できるように今こそ！！

 

いつなんとき大きな地震がきてもおかしくない状況が続いています。

 

「やらなきゃな・・・」とか「いつかやろう」ではなく、

この時期だからこそ、今、防災訓練やってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

Written by SFBK15

 

 

 

とてもいい天気でますます元気のSFBK15です。

 

突然ですが、

このサイト知っていますか？

「ハナサケ！ニッポン！」

http://hana-sake.jp/

 

いちはやく隣の席のSFBのくいしんぼうさんが教えてくれました。

 

みなさんもご存知のように、

蔵元さんも蔵など大きな被害にみまわれ、

そして、風評の被害も生んで今とても大変です。

 

 

そんななか、

季節はすすんでいくもので、

今日の仙台、榴岡公園。

 

 

満開です。

車から撮影しました。

 

 

下手な写真ですいません。

人は例年に比べて本当に少ない印象。

 

 

桜の映像などを被災者の人にみてもらって、

元気になってもらったほうがいいのではと思います。

 

節電で照明などは落とし、18時までというところも今年は多いようです。

そのあとは飲食店で決まりですね！

 

 

 

Written by SFBK15

 

 

おばんです。

あの日にバレンタインデーのお返しを買いに行こうと思っていたのに・・・。

まだ買えず、お返しできていないＳＦＢのくいしんぼうです。

 

今日４月１４日は、オレンジデー。

バレンタインデー、ホワイトデーを経た恋人たちが、

愛を再確認し、オレンジやオレンジ色のものを贈りあう日だそうです。

 

オレンジ色。

暖かいその色は、エネルギーを呼び起こす色ともされています。

「今日のオレンジデーから、さらに復興へのエネルギーを呼び起こそう！」

 

窓の外のオレンジ色の夕陽を眺め、そんなことを思ったのでした。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

花粉症のSFBK15です。

目もきてますね。

この時期大変な方も多いと思います。

マスクの2枚重ねなんて方もいるみたいです。

 

 

さて、

ちょっと考えてみました。

 

「どんなときに飲食店に行きたいだろう？」

「どんなときに飲みたいだろう？」

 

震災、原発、風評、自粛、節電、ライフラインの復旧がまだ、などなど、

今、飲食店を取り巻く状況・環境はかなり厳しいです。

 

でも、

今飲食店のみなさんが、

「元気」をみなさんにとがんばっています！

 

どんなときに～の中には、

「元気をもらいたくて」というお客様も多い、

特に今時期がとても多いのではないでしょうか？

 

「どんなときに飲食店に行きたいだろう？」

「元気になるから行きたい」

口に出すことはないと思いますが、

きっとこれに繋がっている。

 

 

自粛傾向もわかりますが、

明るい飲食店の中でパワーをもらい、

おいしい食事でパワーをつけて、

気持ち充実で、

それぞれの復興に望めばいい。

と私は考えます。

 

 

飲食店が元気！

これが人々に与える影響はとてつもなく大きいはず！

 

 

最近、気持ちばかりのブログで申し訳ありませんが、

まずは「気」からです！！

 

 

人と街を元気に！！！！

 

 

 

Written by SFBK15