仙台と山形の芋煮を、

一気に食した（友人が作った）幸せ者のSFBK15です。

 

 

さて、

先日、人気の飲食店に連れていってもらい、

２店行かせてもらいましたが、

金曜日だったこともあり、

賑わっていました。

 

２店とも、

駅前ではありますが、

駅から少し歩く店舗でした。

 

 

２店の共通点は、

どんなお客様をターゲットにしているのかが明確な感じがしました。

 

２店はまったく業態、雰囲気や価格帯などが異なります。

お客様の雰囲気の違いました。

しっかり、狙いどおりのお客様が来ているのではないかなと思いました。

 

もちろん、どんな人でも行きやすいお店なんですが、

行くほう（お客様）が今は選んでいく時代ですから、

明確なコンセプトで、「選ばれるお店」にならないといけないのかなと思います。

 

 

そんなことを感じた金曜の夜でした。

 

連れてっていただき、ありがとうございました！

 

 

Written by SFBK15

 

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html

 

 

 

＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

【すべてのお問合せ】

株式会社カネサ藤原屋　総務部広報企画課

ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部事務局

電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

「繁盛店への道 東北支部」ツイッターはじめました。

https://twitter.com/hanjyotentohoku

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

 

 

 

おばんです。ＳＦＢのくいしんぼうは、

大分の親戚に不幸があり、トンボ帰りで大分に行ってきました。

大分空港で「ざびえる」を買ったので、週末はそれでお茶飲みして、ひと息入れたいです。

 

さて、仙台から大分への直行便がないため、

羽田経由で行ったのですが、

ちょうど新ターミナルと新滑走路スタートの日。

滑走路が混んでいて離陸するのにだいぶ時間がかかりました。

その羽田からの便は朝早い便だったので、

前日に東京入りすることにしました。

ホテルに向かうため、２３時過ぎに東京を出る東海道線に乗った私。

車内には、仕事帰りの人たちがたくさん。

全体的に疲れた空気が漂っています。

 

「この人たちは、この電車を下りたあと、何時に家に着くのだろう？

明日の朝も早いのかな？

本当にお疲れ様です。

週末は、おいしいお酒を飲んで、おいしいものを食べてください。

そして来週に備えて元気をつけてくださいね。」

なんて、考えました。

 

"元気をつけるためには、おいしいお酒とおいしい料理"

すぐにそう考えてしまいます。

でも、実際にそれで元気になる人ってたくさんいると思います。

その役割を担う仕事、飲食店。

 

やっぱり飲食店って素敵な仕事だ！

今夜はどこに行こうかな。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html

 

 

 

＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

【すべてのお問合せ】

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ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部事務局

電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

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10月。秋です。

消火器の使い方のレクチャーを受けた、SFBK15です。

使う日が来なければいいのですが。

秋は火事が多い時期ですので、点検と確認ですね！

 

 

S1サーバーグランプリの地区大会進出者が決まってまいりました。

 

なんと中国地区では、前回全国大会優勝者の大谷尚子（四季彩食　えびす坐）さんが、

地区大会に進出しています。

初の大会2連覇をねらっていることでしょう！！

 

東北、中国、北海道、関西のそれぞれの地区で、

代表が決まっており、

これからどんどん地区大会進出者が決定していきます。

 

さて地区大会！！

 

ガンガンいきます！！！！

 

S1は地区大会がすごく過熱します。そんな気がします！

そして学ぶことが多い大会です。

 

是非、東北大会観に来てくださいね。

 

 

Written by SFBK15

 

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html

 

 

 

＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

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電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

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咳き込み、季節の変わり目、黄色信号のSFBK15です。

体調管理をしっかりしないと。

 

 

なかなか、

インな仕事を多くしているためか、

外をリアルに感じていないために、

 

ネタ切れです。。。。

 

そんなわけで、

少し私のことを。

 

私は、バンドをかれこれ10年以上やっています。

昨日、3年くらいやっているバンドの練習でした。

毎週練習にスタジオに、はいっていますが、

先週が休みだったので、

2週間ぶりの練習でした。

6人のメンバーがそれぞれ楽器を担当していますが、

1週間あいた練習は、

 

バラバラでした。

 

みんないい歳なのでそれなりのキャリアやテクニックがあります。

しかし、バラバラでした。

これがライブで観ている人がいたらと思うと、

恥ずかしくなります。

 

おそらく、練習不足とモチベーションと意識が同じ方向にむかっていなかったのだろうと思いました。

 

個人のスキルとみんなのチームワーク。

あと目標が大事なんだなとあらためて感じました。

 

しっかり練習して、

いい曲、作ります！！！

 

 

私事日記で失礼しました。

 

 

Written by SFBK15

 

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

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＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

【すべてのお問合せ】

株式会社カネサ藤原屋　総務部広報企画課

ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部事務局

電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

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こんにちは。
福島出張中のＳＦＢのくいしんぼうです。

Ｓ１サーバーグランプリ東北大会に

福島から出場するお二人へ説明のために来ています。

まずは郡山。

フライングガーデンにお勤めの佐藤真渚美さんに、

規定審査の概要、自由審査のストーリーなどについてお話をしてきました。

お話しをしているうちに１１月１７日の光景が浮かんで、ワクワクしてきました。

これから東北本線で福島に戻り、ピヨピヨ丸の井上めぐみさんに説明です。


１１月１７日は仙台市戦災復興記念館へ！

（SFBのくいしんぼう）

<インフォメーションその１>
S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】
 
＜日にち＞平成22年11月17日（水）
＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定
＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円
※当日券は席に余裕がある場合のみ販売
＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。
 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html
 
 
 
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「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」
 
【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定
【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）
【会場】エルパーク仙台　スタジオホール
入場無料です！
 
 
 
 
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