こんにちは。

昨日は土用の丑の日。

うなぎの長焼きが半額だったので、まるごと一人でぺろり。

今日は目が良くなった気がするＳＦＢのくいしんぼうです。

 

週末、山形県庄内地方に行ってきました。

酒田とか鶴岡とか、日本海側です。

あいにく、気圧の谷の影響で、

日本海に沈む夕日を眺めることはできなかったのですが、

食は満喫してきました。

 

西川町で豚肉。

鶴岡市でクラゲアイス、岩牡蠣、牡蠣酢ならぬ、柿酢。（長時間の運転時、リフレッシュ効果ありです）

酒田市で海鮮丼。

どれもほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったですよ。

 

それにしても海鮮丼を食べたお店のスタッフの動きにはビックリでしたよ。

観光施設にあるお店で、大にぎわい。

１３：３０頃に行ったのですが、それでもお店の外まで行列が２０ｍくらいできていたと思います。

 

スタッフの動きがとにかく機敏で、息もぴったり合っています。

手薄なところには、きちんとカバーが入り、

お客様を待たせない応対を心がけていると感じ取ることができました。

 

一見すると、とにかく回転率を上げるために、

お客様をモノのように扱っているように見えなくもありませんが、

 

しっかりとお客様を見ての「いらっしゃいませ」、

「段差にご注意ください」、「お席までお運びしますね」というちょっとした一言、

小さいお子様への「熱いからこぼさないように気をつけてね～」

などといった気配りもしっかりとなされていました。

 

１日や２日であそこまでできないと思います。

まさにトレーニングの賜物でしょう。

素晴らしい！

 

今回の庄内の旅。

良い時間を過ごすことができました。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

 

 

落し物のパスケースを拾ったので、交番へ届けに行くと不在。

不在時電話をかけると「5分で来る」と言っていたので待っていたら、

20分後に警察の方がやってきて、少し複雑な気持ちにかられたSFBK15です。

とにかく落とし主がみつかればいいのですが・・・。

 

さて、最近よく耳にします「酷暑」。

「猛暑」の類義語のようですが、

「酷暑」のほうがなんとなく、「つらい」とか「いいかげんにしてよ」のニュアンスを感じてしまいます。

 

 

飲食店のみなさん！

品質管理は万全でしょうか？

新鮮な食材ほどデリケートなものが多いです。

食材の鮮度が落ちやすい季節、お客様に「安心、安全においしいものを」。

 

河北新報の記事にこんな記事が掲載されています。

 

「猛暑　海の家ウハウハ　野菜クタクタ　東北」

http://www.kahoku.co.jp/news/2010/07/20100725t75013.htm

 

今日は、突然の豪雨もあり、

変な天気がつづいております。

 

TVで「部屋の中で熱中症もある」というニュースを観ました。

部屋の中という安心感から、温度調節を怠り寝てしまい、発症するケースもあるようです。

 

品質管理はもちろん、体調管理も万全で、

お客様に冷たいビールとおいしい食事を！！！

 

 

明るく、元気に楽しく！！

 

 

Written by SFBK15

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

 

ホームセンターに売っているサンダル（水はけ、通気性がよい、なかなか文章では伝わらない）を

購入しようか迷っているSFBK15です。

あれは今後、はやりそうだな・・・。

 

夏は祭りの季節です。

 

青森は「ねぶた祭り」

秋田は「竿燈まつり」

岩手は「さんさ踊り」

宮城は「七夕まつり」

山形は「花笠まつり」

福島は「わらじ祭り」

 

とみなさんも耳にしたことのあるお祭りではないでしょうか？

東北のお祭りは、自分が住んでいるのもあるとは思いますが、

全国的に有名な祭事が多いです。

 

他にも大曲が有名ですが、花火大会や盆踊りなど目白押しです。

商店街や通りにも堤燈がいたるところにあり、いろいろなお祭りが開催されます。

 

飲食店で働くみなさんの中にも、出店や運営協力などに携わっている方がいると思います。

お祭りですから、とにかく楽しく！と私は何故か出店ブースでビールを買うとき、

とても明るく楽しく販売しているところで買ってしまいます。

性分もあると思いますが、人がたくさん集まって、ワイワイしているなかを楽しみたいという気持ちが非常に強いのです。

「元気・楽しい＝お祭り」と私は思っちゃってます！

 

というわけで、（どんなわけだ！？）

今日は会社の「お祭り」です。

天気良好！

 

明るく、元気に楽しく！！

 

 

Written by SFBK15

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

 

 

おはようございます。

「少しでも涼しいうちに」と早目出勤しました。ＳＦＢのくいしんぼうです。

 

先日、お墓の草取りに行った際、ご近所さんから夏野菜をたっぷりいただきました。

 

家庭菜園で育てたピーマン、なす、トマト、きゅうり・・・。

形は不揃いですが、色鮮やか。無農薬で育てたそうです。

思わずその場でトマトをガブリ。

ふるさとの味？がしました。

 

帰宅後、ピーマンとなすは、豚肉と一緒に味噌風味の炒め物に。

トマトときゅうりは、ザクッっと切って軽く塩をふって。

そしてビール。

 

くぅ～、

たまりません。

野菜ってこんなにおいしかったっけ？

 

 

小学生の頃、給食で「夏野菜カレー」が出ました。

野菜と聞くだけで、テンションが下がっていた（「野菜なし、肉だらけカレー」だとテンション上昇）はずなのに、

ここ数年、自然に野菜に手が伸びるようになりました。

もうすぐ私も３１歳。

体が欲しているのでしょうか？

ちなみに月曜以来３日続けて野菜中心の夕食です。

なんだか、夜も安眠できて、目覚めも良くなった気がします。

 

 

今日も暑くなります。

フレッシュで目にも鮮やかな夏野菜をたっぷりとって、

心身ともに健康な日々を送りましょう！

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

 

 

メガネをしたまま日焼けをしてしまったSFBK15です。

梅雨が明けました！！

連日、仙台は真夏日が続いております。

こんな時はビールがたくさんでるのでしょう！

 

先日、ビヤガーデンに行って参りました。

やっぱりあの開放感と爽快感がたまらなくよかったです。

「期間限定だから」という気持ちもどこかにあって、

「1回は行きたい」と思っている人も多いのではと思います。

客層も様々でした。お子様連れがいる光景もほのぼのしました。

印象に残ったのが、中年のご夫婦が多かったことです。

夕方5時くらいに行ったのですが、

わりと早い時間だったのか、多くいるように感じました。

「少し飲んで帰るか」というところでしょうか。

 

さて、こんな記事をみつけました。

http://www.foodrink.co.jp/randomtalk/random100718.php

 

私も暑い日は冷たいビールを飲みたいという感情にかられます。

メーカー的には、味が変わるということで、あまり良くはないようですが、

消費者が求めているのは「冷たいのが飲みたい」です。

あのキンキンに冷えたビールの一口目のうまさをみなさん求めているのではと思います。

 

アサヒエクストラコールドHP↓↓

http://www.asahibeer.co.jp/superdry/#/extra_cold/

 

若者の「お酒離れ」が進んでいるなか、

この「うまいっ」が伝われば、楽しいお酒の付き合い方もできるのではと思います。

 

そして、この「うまいっ」を求めて、飲食店様に足を運んでくれれば、

みなさんが楽しい、活気溢れる街ができていくのになぁ。

 

 

Written by SFBK15