おばんです。
昨日の海の日は山に行ってお墓の草刈りをしてきました。
おかげで体のあちこちが痛いです。でも帰宅後のビールは格別でした。ＳＦＢのくいしんぼうです。
東北地方も梅雨が明け、いよいよ夏本番ですね。
梅雨明け早々もうすでに「猛暑」「酷暑」という表現の暑い日が続いています。
飲食店の中もかなりの暑さになるでしょう。
特に厨房の中は高温多湿です。
（私もかつて飲食店で働いていたとき、空腹と疲労でフラっとしたことがありました）
これからが繁忙期。
しっかりと熱中症対策をして、来店されるお客様を万全の状態でお迎えしたいですね。
水分だけでなく、塩分も摂取して、夏を乗り切りましょう！
（ＳＦＢのくいしんぼう）
昨日は、泉中央周辺で飲みまして、
景気を少し刺激したと勘違いしているSFBK15です。
結構、人が出ていました。
郊外、駅前人気強し。
今日の河北新報の記事より。
http://www.kahoku.co.jp/news/2010/07/20100715t12040.htm
私の働いている環境からすると非常にさみしいニュースなのですが、
おそらくこういった飲食店様は増えてくると思います。
安価でおいしいものは、誰しもが望んでいること。
まずは飲食店様に足を運んでもらうきっかけには◎。
ただ飲食店様もしっかり利益をとってもらいたいです。
話が変わりますが、
昨日お話したある経営者の方が
「お店は"人"だ。」と力強く言っていました。
そんな素晴らしい飲食店のみなさん。
第6回S1サーバーグランプリのたくさんのエントリーありがとうございます。
エントリー者ガイダンスを開催します。
詳しくは下記をご覧ください。
Written by SFBK15
エントリーいただいたみなさまを対象に「Ｓ１エントリー者ガイダンス」を２８日・２９日と下記の通り開催致します。
これからの調査・審査のスケジュールや審査のポイントなどをご説明させていただきますので、ご来場をお待ちしております。
【福島開催】
「Ｓ１サーバーグランプリ 福島エントリー者ガイダンス」
開 催 日 ： 平成２２年７月２８日（水）
時 間 ： １３：００～１４：３０（受付開始１２：３０）
会 場 ： 株式会社カネサ藤原屋福島支店 （福島市松木町１４－２）
※駐車場に限りがございますので、お車でご来場の方は事前にご連絡ください。
※参加は任意ですが、参加できない方は下記までご連絡ください。
【仙台開催】
「Ｓ１サーバーグランプリ エントリー者ガイダンス」
開 催 日 ： 平成２２年７月２９日（木）
時 間 ： １４：００～１５：３０（受付開始１３：３０）
会 場 ： サッポロビール㈱東北本部仙台支社（仙台市青葉区一番町３－３－６ 星和仙台ビル３F 会議室）
※駐車場はございません。公共交通機関をご利用ください。
※参加は任意ですが、参加できない方は下記までご連絡ください。
《お問合せ》
ＮＰＯ法人 繁盛店への道東北支部事務局 担当 大友・猪狩
ＴＥＬ ０２２－２３９－２８９８ Ｅメール t_otomo@fujiwaraya.co.jp
こんにちは。
昨日の昼食が冷やし中華、そして夕食も冷やし中華でした。
同じでつまらないので、夕食にはさらにカレーライスもいただきました。ＳＦＢのくいしんぼうです。
今日のブログもゼリーネタでいかせてください。ゼリー好きなものですから。
「仙台ならではのキラキラしてて、おいしい七夕ゼリー、あったら食べてみたいな～。」
と書きましたが、
昨日のゼリーの日に行なわれたゼリーメニューコンテストで
「きらきら七夕ゼリー」がグランプリに輝いたそうです！！
ずんだムースにヨーグルトゼリーを重ね、星形のオレンジゼリーやイチゴなどをトッピング・・・
想像しただけでワクワクするゼリーではありませんか！
仙台市内の飲食店で食べることができるそうなので、しっかりチェックしていきたいと思います☆
（ＳＦＢのくいしんぼう）
こんにちは。
七夕が終わっても、七夕ゼリーが頭から離れません。ＳＦＢのくいしんぼうです。
頭から離れないのは、
明日がゼリーの日
だからでしょうか。
７月１４日がゼリーの日であることを知ったのは、今年のお正月頃だったと記憶していますが、
さらに驚くべき事実が！
仙台は、１世帯あたりのゼリーの年間購入費が日本一！！
そこで、
ゼリーの素を作っているゼライスさん（本社工場は多賀城にあります）が中心となり、
「ゼリーの街 仙台」推進協議会を設立。
ゼリーによるまちおこしに取り組んでいます。
協議会のホームページをのぞいてみると、
ゼリーのレシピや、ゼリーについてのＱ＆Ａも紹介されています。
さらにゼリーのメニューコンテストも開催しているようです。
仙台ならではのキラキラしてて、おいしい七夕ゼリー、あったら食べてみたいな～。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
雨のなか、
野球の審判をして、「アウトっ！」の声と同時にくしゃみをしてしまったSFBK15です。
そんな私がアウトです。
さて、
夏はやっぱり暑いに限ります。
河北新報様の記事です。
http://www.kahoku.co.jp/news/2010/07/20100711t72021.htm
ここで私がおもしろいと思ったのが、
しょうがの需要が増えていることです。
こんなフローでしょうか？
＜食＞暑い→冷たいもの→さっぱりしたもの→夏といえば→そうめん購入→薬味はかかせない→しょうが購入
しょうがは他の食べ物の薬味、ちょい付けにも最適な野菜ですから、
そうめんだけとは限りませんが・・・。
この連想で飲食店様もいろいろと試行錯誤、
メニューやキャンペーンをおこなっていることでしょう！！
まだまだ仙台は、むしむしの雨が降ったりやんだりですが、
カラっと晴れて、飲食店でビールをぐいっといきたいものです。
Written by SFBK15
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