おばんです。

昨夜は海の幸たっぷりの五色丼をいただきました。

ＳＦＢのくいしぼうです。

 

今日から７月、いよいよ夏本番モードですね。

夏バテしないように頑張っていきましょう！

 

さて、冒頭に書いた五色丼は、ＳＦＢの第一期生Ｔさんのお店でいただいてきました。

Ｔさんは私と同い年で今でもときどき会いに行きます。

そのお店は駅ビルの中にあり、観光客の方や仕事帰りのサラリーマンの方が多く来店します。

 

Ｔさんはこんなことを言っていました。

「この駅ビルの中でだったら、うちのお店が宮城の地酒を一番多く揃えてるし、おいしく飲んでもらえる！」

その言葉には自信が溢れていました。

「観光客の方には、駅に着いてすぐ、あるいは電車に乗る前に、この店で良い思い出を作って欲しいし、

仕事帰りのお客様にはこの店で明日への活力をつけてもらいたい！」

 

Ｔさん、すばらしい！

私も勇気と元気をいただきました！

ありがとう！

これからも陰ながら応援します！

 

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

【お問合わせはこちら】

仙台フードビジネス専門塾（カネサ藤原屋 総務部広報企画課 大友・猪狩）

ＴＥＬ ０２２－２３９－２８９８（平日9：00～18：00）

 

 

【第６回Ｓ１サーバーグランプリエントリー】

第６回Ｓ１サーバーグランプリのエントリーがお済みでない方お急ぎください！

公式ＨＰ、もしくは下記お問合せ先まで！

ＮＰＯ法人繁盛店への道東北支部（カネサ藤原屋 総務部広報企画課 大友・猪狩）

ＴＥＬ ０２２－２３９－２８９８（平日9：00～18：00） あなたこそが「また逢いたい」サーバー！

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

　 

 

 

 

明日から７月です！

最近、無性に甘いものが食べたくなってしまう、

ダイエット中！？のSFBK15です。

 

昨日は、とにかく感動しました。

そしてゾクゾクさせていただきました。

サッカーワールドカップ日本代表、ありがとうございます！

 

私はある飲食店様で仲間と観戦していました。

あの一体感がとても心地よく、

ひとつの目的（日本の応援）に知らない人どうし、

目的が同じなので、分かり合える一体感。最高でした。

 

代表の試合後のインタビューも、

口をそろえて、「最高のチーム」という言葉がでてきました。

カメルーンに勝利後、「チーム」という言葉がメディアでよく取り上げられるようになり、

選手たちも「チーム」という言葉を多く言っていた気がします。

 

選手みんなを信じ、監督やスタッフを信じ、チームとしてまとまり、

最高のチームだったとみんな思っている。

画面でみていても、まとまっているチームはなんとなくわかる気がします。

だから、応援したくなります。

 

サッカーやスポーツだけでなく、様々な事柄は一人ではできないことが多いです。

一人でやっているつもりでも、そこにはいろいろな人の支えがあります。

同じ目標を持ち、一緒に向かっていけるチームがあったらな、つらいことでも乗り越えて、

自分自身が成長できる気がします。

おそらく、今回の日本代表はみんな心ひとつで、お互い感謝しあっていると思います。

 

 

そして、本日S1サーバーグランプリのエントリー締切になります。

接客を競う、また逢いたいサーバーを決定する大会で、個人でのエントリーになりますが、

実際は、まわりの支えや仲間、つまり「チーム」戦だと私は思っています。

 

その「チーム」の輪を越えて、大きくなっていき、

飲食業界を元気に、お客様を元気に、我々はそのサポートをしていければと思います。

 

 

 

チャレンジ！！

DO THE ACTION!!

 

Written by SFBK15

 

 

第６回Ｓ１サーバーグランプリのエントリー締切りが迫っています。

エントリー締め切りは本日６月３０日です。

エントリーがお済でない方、お急ぎください！

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 【ゆうとくんを救う会】

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こんにちは。

ＳＦＢのくいしんぼうです。

先週の土曜日、おいしいラーメンを求めて、電車を乗り継ぎ、電車を下りてからは気温３０度の中を歩きました。

汗を流して、やっと食べることができたラーメンおいしかった～。

 

暑い中、たくさん歩いても食べに行きたいラーメンがそこにある。

暑い中、たくさん歩いても会いに行きたいサーバーがいる。

そんなサーバーを大募集！

 

第６回Ｓ１サーバーグランプリのエントリー締め切りが迫っています。

エントリー締め切りは６月３０日です。

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むしむしのなか、昨日は家の大掃除をして、

終わったあとのビールでイチコロのSFBK15です。

とにかく湿気が高いですね。

 

今日のビール指数も高めです。

http://tenki.jp/indexes/beer/

 

 

日本代表戦、明日ですね！

対戦相手のパラグアイ！

そこで、ちょっと調べてみました。

お酒のことです。

よく飲まれるのはビール。

独特なアルコール飲料としては、「カーニャ」。

みなさんご存知ですか？

スペイン語で「サトウキビ」の意味みたいです。

そう、サトウキビから作られた蒸留酒なんですって。

甘ーい香りがしてきそうですね。

 

さぁ、明日は２３：００キックオフです！！！

がんばれ、日本！！

 

 

と「第6回S1サーバーグランプリ」のエントリーの締切が、もうまもなくです。

チャレンジ、チャレンジ！！

東北代表目指して！！！

 

自分への挑戦！スキルアップ！お店もよくなる！！

 

 

Written by SFBK15

 

 

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ワールドカップ、日本代表やりましたっ！！！

デンマークを見事破り、リーグ突破です！！！！

それを知ったのは、朝、しっかり寝ていて観れなかったSFBK15です。

前評判を覆し、今ではあの辛口解説のセルジオさんもTwitterで賞賛していたみたいです。

 

さて、昨日は仙台駅前の某居酒屋にいって参りました。

とても接客が気持ちのいいお店でした。

従業員同士が声を掛け合い、応対してくれました。

お客様との距離感がとても心地の良い接客に感じました。

近すぎず、遠すぎず。

私自身はそういう接客が好きです。

 

是非、そのお店にもでてもらいたい

「第6回S1サーバーグランプリ」のエントリーの締切が、もうまもなくです。

 

自分への挑戦！スキルアップ！お店もよくなる！！

 

私は、以前勤めていた会社（車の販売）で、営業をしておりましたが、

時間さえあれば、上司や先輩とロールプレイングをしておりました。

 

これは会社としてもコンテストもありました。

優勝者は、やはり「やり手」のセールスマンなんです。

 

このロールプレイを私ははじめ、いやいや取り組んでいたときがありました。

理由は、「はずかしい」、「リアリティがない」。

「はずかしい」は真剣に取り組んでいない証拠。

「リアリティがない」は取り組む姿勢が最悪。

と今でもそのときのことを思い出すと「いったい自分は何がしたかったんだろう」とそれこそはずかしくなります。

 

ただ、実際のお客様とに会話がうまくいかない時期に、

心入れ替え、ロールプレイを一生懸命取り組みました。

すると、新規のお客様へ自信を持っていろいろとおすすめができるようになり、

成績もグンと上がりました。

すると既存のお客様ともしっかりとしたコミュニケーションがとれるようになりました。

自分でもビックリしたことを今でも覚えています。

 

はじめはイヤかもしれないけど、

一歩踏み出し、チャレンジしてみませんか？S1！！

 

 

Written by SFBK15

 

 

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