仙台と山形の芋煮を、

一気に食した（友人が作った）幸せ者のSFBK15です。

 

 

さて、

先日、人気の飲食店に連れていってもらい、

２店行かせてもらいましたが、

金曜日だったこともあり、

賑わっていました。

 

２店とも、

駅前ではありますが、

駅から少し歩く店舗でした。

 

 

２店の共通点は、

どんなお客様をターゲットにしているのかが明確な感じがしました。

 

２店はまったく業態、雰囲気や価格帯などが異なります。

お客様の雰囲気の違いました。

しっかり、狙いどおりのお客様が来ているのではないかなと思いました。

 

もちろん、どんな人でも行きやすいお店なんですが、

行くほう（お客様）が今は選んでいく時代ですから、

明確なコンセプトで、「選ばれるお店」にならないといけないのかなと思います。

 

 

そんなことを感じた金曜の夜でした。

 

連れてっていただき、ありがとうございました！

 

 

Written by SFBK15

 

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html

 

 

 

＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

【すべてのお問合せ】

株式会社カネサ藤原屋　総務部広報企画課

ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部事務局

電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

「繁盛店への道 東北支部」ツイッターはじめました。

https://twitter.com/hanjyotentohoku

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 　　　

 

 

 

おばんです。ＳＦＢのくいしんぼうは、

大分の親戚に不幸があり、トンボ帰りで大分に行ってきました。

大分空港で「ざびえる」を買ったので、週末はそれでお茶飲みして、ひと息入れたいです。

 

さて、仙台から大分への直行便がないため、

羽田経由で行ったのですが、

ちょうど新ターミナルと新滑走路スタートの日。

滑走路が混んでいて離陸するのにだいぶ時間がかかりました。

その羽田からの便は朝早い便だったので、

前日に東京入りすることにしました。

ホテルに向かうため、２３時過ぎに東京を出る東海道線に乗った私。

車内には、仕事帰りの人たちがたくさん。

全体的に疲れた空気が漂っています。

 

「この人たちは、この電車を下りたあと、何時に家に着くのだろう？

明日の朝も早いのかな？

本当にお疲れ様です。

週末は、おいしいお酒を飲んで、おいしいものを食べてください。

そして来週に備えて元気をつけてくださいね。」

なんて、考えました。

 

"元気をつけるためには、おいしいお酒とおいしい料理"

すぐにそう考えてしまいます。

でも、実際にそれで元気になる人ってたくさんいると思います。

その役割を担う仕事、飲食店。

 

やっぱり飲食店って素敵な仕事だ！

今夜はどこに行こうかな。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html

 

 

 

＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

【すべてのお問合せ】

株式会社カネサ藤原屋　総務部広報企画課

ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部事務局

電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

「繁盛店への道 東北支部」ツイッターはじめました。

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10月。秋です。

消火器の使い方のレクチャーを受けた、SFBK15です。

使う日が来なければいいのですが。

秋は火事が多い時期ですので、点検と確認ですね！

 

 

S1サーバーグランプリの地区大会進出者が決まってまいりました。

 

なんと中国地区では、前回全国大会優勝者の大谷尚子（四季彩食　えびす坐）さんが、

地区大会に進出しています。

初の大会2連覇をねらっていることでしょう！！

 

東北、中国、北海道、関西のそれぞれの地区で、

代表が決まっており、

これからどんどん地区大会進出者が決定していきます。

 

さて地区大会！！

 

ガンガンいきます！！！！

 

S1は地区大会がすごく過熱します。そんな気がします！

そして学ぶことが多い大会です。

 

是非、東北大会観に来てくださいね。

 

 

Written by SFBK15

 

 

<インフォメーションその１>

S1サーバーグランプリ東北地区、東北大会開催！！！

【S1サーバーグランプリ東北地区東北大会】

 

＜日にち＞平成22年11月17日（水）

＜時　間＞開場12:30　開演13:00　終演16:30予定

＜入場料＞前売１，０００円／当日１，５００円

※当日券は席に余裕がある場合のみ販売

＜チケット＞チケットのお買い求めは、各営業担当、または下記までご連絡ください。

 

「繁盛店への道」もホームページをご覧ください！！http://www.hanjyoten.org/info/2010/09/2-2.html

 

 

 

＜インフォメーション２＞

「仙台フードビジネス専門塾　特別講演会（仮）」

 

【日時】平成２２年１１月２５日（木）　１３：３０～１６：００　※予定

【講師】遠山敏之 氏　（元日経レストラン編集長）

【会場】エルパーク仙台　スタジオホール

入場無料です！

 

 

 

 

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株式会社カネサ藤原屋　総務部広報企画課

ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部事務局

電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）

 

 

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