おばんです。
数年ぶりに行った海水浴場。
隣のグループが焼いていたイカの香りが忘れられません。
イカではなく肩や背中を焼いてしまいヒリヒリ痛いＳＦＢのくいしんぼうです。
今朝は地下鉄もバスも普段より空いていた気がします。
もうお盆休みに入っている方も多いのでしょうか？
お盆で里帰り。
久しぶりに再会する友人と食事をしたり、飲んだり・・・
そういう目的で飲食店を訪れるお客様も増えてきますよね。
私もその一人です。
（休みはまだですが）明日、高校時代の友人と食事に行きます。
どこのお店に行くかも決めました。
初めて行くお店です。
食事をしながら、お酒を飲みながら、
思い出話や最近の身の回りの話などをすると思います。
素敵なお店だときっと話もはずむはず。
そして思い出に残るはず。
明日のお店がどんなお店か、今からとても楽しみです。
（ＳＦＢのくいしんぼう）
坂道にめっぽう弱い軽自動車を運転しているSFBK15です。
上れない道があるんです・・・。
さて、先日は某飲食店へ行って参りました。
そこは、とても繁盛店で、楽しいお店です。
全国展開、FC展開もしているお店です。
とにかく元気なのです。
そしてスタッフが楽しんで仕事をしているように見えました。
元気すぎるスタッフの人もいました・・・。
もう少しボリュームを下げて・・。
オーダーはタッチパネル、モニターで注文。
最近多いですね。
オーダー自動ということは、
注文時の接客がなくなります。
ただ、注文した商品を持ってくるスタッフ、
飲み物がないとオーダーを聞きに来る、
空いた皿をすかさず片付ける。
など、とても目配り、気配りがあるスタッフが多いお店でした。
当然、いいスタッフが多く、楽しそうに働いていて、
お店の雰囲気がいいなど、また行きたくなります。
オーダーをタッチモニターにすることで、
お客様とのコミュニケーションが疎遠になるのかと思いましたが、
スタッフのしっかりとした接客とオペレーションでカバーしているなと思いました。
おそらく、大型チェーンの飲食店は、
こういうお店が生き残っていくのだなと思いました。
やはり人間力です。
Written by SFBK15
夜２２時すぎに、七夕花火が終わったのにも関わらず、
車で徘徊してしまったヒューマンウォッチャーSFBK15です。
そうです。昨日、仙台では七夕祭り前夜祭。
約１６，０００発の、花火が打ち上げられ、夏の夜空を彩りました。
会場付近の西公園には、なんと４５万人が集まったそうです。（河北新報から）
私は、みれなかったのですが、
２２時くらいの仙台中心部は人、人、人。
浴衣を着ている人も多く、夏を感じました。
顔が赤らんでいる人も多かったように思えます。
ビールサーバーやどぶづけなどの片付けをしている飲食店の皆様も多くみられ、
さすがにおつかれの様子でした。
おつかれさまでした！
昨日のビールはおそらく、「祭り・花火」のスペシャルテイストだったのでしょう。
・・・。
飲みたかった！！
東北各地で、「祭り」が開催されています。
（七夕祭りは２２０万人の人出を見込んでいるそうです。）
とにかく人の集まる時期です。
そして、このすばらしい天気です。
やっぱりというべきか、
日本経済新聞にこんな記事が。
祭りに人が集まるのは「楽しいから。楽しそうだから。」
それをもっと楽しんでもらえるように、
飲食店でもっと素敵な「お祭り」を楽しいんでもらいたいです！
とにかく水分。
夏バテに気をつけて、
はりっきていきましょう！！
Written by SFBK15
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