フードリンクさんの会議室。

せんコン、福コン、立コン・・・。

街コンのポスターだらけです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会議室の中では、S1サーバーグランプリ地区大会の日程、会場等の調整が行なわれています。

全国９地区の日程が重ならないように。

 

近々、各地区大会の日程が発表になることと思います。

ちなみに、東北地区大会は１月１９日（木）、仙台市戦災復興記念館で開催します。

ご来場をお待ちしております。

（SFBのくいしんぼう）

おばんです。

お昼に食べたお魚の骨が歯と歯の間に刺さったままのＳＦＢのくいしんぼうです。

 

明日は、繁盛店への道の支部長会のため東京に行ってきます。

北海道から九州までの各地区の支部長が集まり、会議を行ないます。

現在、Ｓ１サーバーグランプリの第一次審査が進行中ですが、

第二次審査、地区大会、全国大会と続いていきますので、

それらの運営、企画などが明日のメイン議題です。

 

各地区の飲食業界のホットな情報も入手したら、

後日こちらのブログにてご紹介したいなと思います。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

様々なイベントがあったここ仙台ですが、

そのイベント中にこんな声が。

 

ある飲食店の人です。

「イベントはすごく人が入るがリピーターはまずないね」

 

僕はこう思いました。

「さみしいなぁ。」

 

飲食店の人の考え方も、

その時しか行かないお客様も両方さみしい。

そういう意味です。

 

 

なにかまた行きたくなる「核」が飲食店様には必要なのだと思います。

 

その時しか行かないお客様は、素直で多分「安いから」という明確なメリットで動いているのだと思います。

個人的にはさみしい気持ちがありますが。

 

 

なんの為にイベントをしているのか。

なんの為にイベントに参加しているのか。

ここが重要だと思います。

 

私は以前車のディーラーに勤めていました。

土日は展示会です。

これは、「車を販売」するために、

お客様を誘致するという目的が明確なイベントでした。

 

 

他にも住宅展示などや、

はたまたパチンコ屋のイベントだって集客だったり、売上げ増だったりと目的が明確ですよね。

 

 

「お祭りごと」ってニュアンスも必要ですし、

おそらく付き合いなんかもあると思います。

 

でもやるからには「楽しむ」とか「リピーターを増やす」などの目的があるとやりがいもでて、

いいお店づくりにつながってくるのかなっと思います。

 

 

 

Written by SFBK15