おはようございます。

 

今日もカンカン照りのいい天気です。

 

いよいよ明日は東北六魂祭ですね。

http://www.rokkon.jp/

初めての開催で、どんなお祭りになるのか、どれくらいの人が来るのか未知数ですが、

東北のお祭りの楽しさや食べ物のおいしさなどが、

来た人みなさんに少しでも伝わればいいなーと思います。

 

「復興の狼煙」

 

とても楽しみです。

 

 

 

Written by SFBK15

 

こんにちは。

お昼を食べた瞬間、汗が噴き出す、汗っかきのＳＦＢのくいしんぼうです。

水分補給は欠かせませんね。

 

さて、先週の金曜日、

Ｓ１サーバーグランプリなどを主催する

ＮＰＯ法人繁盛店への道の全国支部長会へ参加してきました。

 

その会議の中で、

第７回Ｓ１サーバーグランプリ全国大会の仙台での開催が決まりました！

全国から集まった、各地区のトップサーバーが仙台に集まります。

 

東北はホスト地区として、たくさんやることが出てくると思います。

しかし、Ｓ１サーバーグランプリを成功させるためにではなく、

飲食業界の発展のために活動しているのだということを見失わずに

全国のメンバーと共に頑張りたいと思います。

 

エントリーやアカデミー（勉強会）についても間もなく告知できるかと思います。

それまでもう少しおまちください。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おばんです。

常に汗がじんわり、水分補給が欠かせないＳＦＢのくいしんぼうです。

 

昨日、行きつけの居酒屋さんに行きました。

そのお店には素晴らしい接客をする店長さんがいて、

私はその方に会いたくてそのお店に行きます。（もちろんお料理もとてもおいしいお店です！）

 

これまでは、私がお店に行くと必ず店長さんがいらっしゃって、

私に接客をしてくださっていたのですが、

昨日は店長さんはお休みでした。

 

昨日私に接客をしてくださったのは、

顔は知っているけど、あまりお話をしたことのなかったスタッフさん。

最初は正直「どうかな～」と思っていたのですが、

店長に引けを取らない素晴らしい接客をしてくださいました。（ごめんなさい。）

 

お店に素晴らしいスタッフさん（今回のケースでは店長さん）がいれば、

その波及効果で周りのスタッフさんも素晴らしくなるんですね！

 

そのことを実感した夜でした。

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）