2012年12月14日 10:57

「鍋や」さんでカレーライスが人気？

ＮＰＯ法人繁盛店への道（Ｓ１サーバーグランプリ）の会議があり、東京に出張してきました。

晩ごはんで行ったお店が「鍋ぞう」さん。

お肉とドリンクはお店のスタッフさんが持ってきてくれますが、野菜などは自分で取りに行くブッフェスタイルで鍋を味わうことができるお店です。

締めの中華めん、うどんの横にカレーを見つけました。

「鍋やさんでカレーってどうなのよ？」と思ったのですが、実はとても人気でお客様のほとんどが召し上がっていました。

ポイントは「ファンケル発芽米」を使用しているところ。

健康路線を打ち出し、このお店がターゲットにしている若い女性に大ウケ。

お店がターゲットとするお客様がいったい何を求めているかをよく研究した成果だと思います。

こういう「キラーコンテンツ」、意外と近くにあるかもしれませんね。