今週で12月に突入します。

 

街を歩けばクリスマスモード。

年の瀬の雰囲気がプンプン漂ってきております。

 

よくこの時期に「1年を振り返って」のような話や文など耳にしますが、

飲食店ではこの時期が集大成なのではないでしょうか？

 

年末年始、震災の影響もあり、

帰省する人も多いようです。

 

いよいよ、人が集まり、動く時期のスタートです。

おばんです。

今日はお給料日。

お給料を片手に「飲みにいくぞー！」という方がたくさんいると良いですね。

 

私事ですが、明日大阪に行ってきます。

元気な飲食店がいっぱいの街大阪。

大阪での時間はあまりないのですが、

何か飲食店にまつわるおもしろい話題があれば、後日ブログに書きたいと思います。

 

では、元気に充実した週末を！

 

（ＳＦＢのくいしんぼう）

おばんです。

腰を痛めて整骨院に通っていましたが、おかげさまで完治したＳＦＢのくいしんぼうです。

 

新聞を読んでいましたら、とあるホテルでノロウイルスによる食中毒が発生したそうです。

この時期はノロウイルスによる食中毒が急増します。

 

もう一度、予防策を確認しましょう。

食事の前やトイレの後などには、せっけんを使いしっかりと手を洗いましょう。
手洗いが絶対的な予防方法です。ノロウイルスは乾燥や薬剤にも強い細菌です。しっかりと洗ってください。手洗いが習慣化するまでは手洗いを上司がチェックするくらいでなくてはいけません。

下痢やおう吐等の症状がある方は、食品を直接取り扱う作業をしないようにしましょう。
ノロウイルスは嘔吐物、糞便から感染します。

便や嘔吐物の処理をする時は素手で触らず、必ずビニール手袋を使用しましょう。汚物の消毒は市販の塩素系消毒剤（漂白剤）を希釈したものを使用してください。
嘔吐物が乾燥して感染源になることが多くあります。絶対に素手で処理しない、完全にきれいにすることが必要です。

私も以前感染したのですが、ノロウイルスに感染すると本当に大変です。

しっかりと予防しましょう。

（ＳＦＢのくいしんぼう）

先日、南三陸町に行ってきました。

 

胸が痛くなりました。

何もなくなっていました。

TVや写真の光景がひろがっていました。

 

ただそこに元気に営業する店や、

新しい看板など見ると、

本当にがんばってほしいと思いました。

 

 

個人的な感想として、

まだまだ復興には時間がかかるなと思いました。

 

私にもできること、やります。

 

 

Written by SFBK15

土曜日の夜に、

とある飲食店に予約なしで行ったところ、

席が空いておらず、

少し待っていた。

 

すると、

「お待ちの間に」と、

ウコンのドリンクをいただいた。

 

聞くと待ちが出てしまったお客様にお渡ししているらしい。

 

一緒にいた友人は、

とても感激していて、

はじめて連れていったお店なのですが、

入る前から「また行きたい」と言っていました。

 

そのあと、ずっとその友人は上機嫌でした。

 

 

何か「ぐっ」となるサービスでお客様を掴む。

 

目の当たりしました。

 

 

 

Written by SFBK!5